Забраненият избор на храни – Марко Пицути

0

Marko-Pizzuti-Zabranienia-izbor-na-hrani-cover    “Храната вече не е тази от онова време и за да получим витамините от един портокал от 30-те години на миналия век, днес трябва да изядем осем. Плодовете и зеленчуците са почти без никакъв вкус и във всеки един продукт намираме следи от токсични вещества, които са в основата на много заболявания. Всемогъщи мултинационални компании използват генетиката, за да патентоват храните си, и да завладеят световния храни- телен пазар, а само малцина учени сигнализират за опасните научни манипулации, чиято единствена цел е максималната печалба. Почти всички фуражни суровини на животновъдните ферми са заменени с генетично модифицирани продукти и висококачествените досега храни в магазините вече са заразени от храната, с която се хранят животните. Въпреки това, изследователите на нутригенетиката управляват една научна и културна революция върху изключителните ефекти от правилния начин на хранене: активирайки ценни гени на нашата ДНК, деактивирайки тези, които са дефектни, изцеляване от болести или предотвратяването им без прием на лекарства.
Здравето е най-голямото ни богатство и си струва да знаем за опасностите от промишлената храна, продуктите, които трябва да се избягват, и как да прилагаме новите открития в ежедневието си. Който контролира храната, контролира хората!” – Хенри Кисинджър

Ние сме това, което ядем
Нашите баби и дядовци не са се радвали на огромното разнообразие от продукти, предлагани от големите вериги супермаркети и заведения за хранене, но са знаели точно с какво се хранят, тъй като в храната им не са се укривали генетично модифицирани организми, химически отрови или вредни за здравето субстанции.
Днес обаче, с навлизането на индустриализираното селско стопанство, характеризиращо се с интензивни култури и интензивно отглеждане на животни, храната се оказва пълна с химически вещества, а преобладаващото мнозинство от потребителите напълно пренебрегва информацията за действителния й състав. Това обаче не са данни за подценяване, тъй като изследванията на епидемиолози още от 70-те години на миналия век установяват без съмнение, че индустриалната революция в храните има водеща роля в появата на болестите, характерни за съвременния свят (тумори, сърдечносъдови проблеми, диабет, затлъстяване, алергии, стерелитет и т.н.)\ Ситуацията е в изключителна полза на индустрията, която се възползва от общото подценяване на опасността от промишлените храни, и продължава да увеличава печалбите си на гърба на потребителите.
Новите клонове на науката – епигенетика и нутригеномика, доказват, че веществата, усвоявани чрез храната, влияят и върху ген-ната експресия, активирайки или дезактивирайки гените на нашата ДНК, а това е една допълнителна и основателна причина за по-добро опознаване на полезните свойства на хранителните продукти, които приемаме. Според независими научни академични изследвания4 някои генетично модифицирани организми (ГМО), свързани с токсични ефекти, вече са част от хранителната верига, без да подозираме. (В Италия не могат да бъдат произвеждани, но могат да се внасят.) И не е случайно, че живеем в епоха, характеризираща се с внезапна и мистериозна експлозия на изключително редки болести или напълно отсъстващи преди.
Еволюцията на нездравословните храни изглежда неудържима, защото икономическите интереси, произтичащи от продажбата им, са огромни. Макар италианското законодателство в това отношение да е едно от най-строгите, предвиденото прилагане от Европейския съюз на новия международен договор, наречен TTIP (Трансатлантическо търговско и инвестиционно партньорство), ще позволи навлизането на продукти Made in USA, забранени в Стария континент поради недостатъчните им гаранции за безопасност или доказана токсичност (ГМО; месо, съдържащо хормони; продукти, третирани с пестициди, забранени в Европа и т.н.). В САЩ повече от 80% от хранителните продукти съдържат генетично модифицирани вещества със съмнителна безопасност и индустрията прави всичко възможно да ги прехвърли в Европа и останалата част на света. Ако никой не се противопостави на монополистичните проекти на големите мултинационални компании, след някоя и друга година ще се озовем с пазар само с техните генетично модифицирани храни, защитени с промишлени патенти, които постепенно ще изместят естествените.
Забраненият избор на храни цели да запълни необяснимите празноти в обществената информационна система за това, което се случва, и да даде възможност на хората да избегнат най-вредните хранителни продукти, които вече присъстват на щандовете в супермаркетите.

Колкото повече време минава, толкова повече хора започват да четат етикетите на продуктите в магазинната мрежа. Подобно поведение, което допреди няколко години би могло да изглежда странно, днес е доказателство за разпадането на доверието между потребителя н производителя. Смяната на посоката с естествено следствие от постоянния спад на хранителните качества на индустриалната храна и едновременното увеличаване на токсичните съставки в продуктите. Потребителите започват да осъзнават, че здравето зависи до голяма степен от доброто хранене, чието качество вече не може да се измерва единствено само на базата на калории, мазнини, въглехидрати и протеини.

Четенето на етикетите обаче не е достатъчно: първо, защото те са прекалено синтезирани (крият важна информация) и, второ, защото производителите често заменят имената на нежеланите вещества с цифрови кодове или синоними, неразбираеми за обществеността…

Резюме на Съдържанието на книгата:
Лобитата и контролът на пазара на храните
Етикетът не е достатъчен
Кой извършва научни изследвания върху продуктите?
Безпристрастно ли контролират храната ни?
Митът за партньорската проверка (peer review)
Източниците на финансиране и енигма резултатът върху противоположните научни изследвания
Дихлор дифенил трихлоретан (ДДТ) – умишлено забравена история
Оловото е безопасно! – цинизмът на Томас Мидгли
Пестицидите, Максимални граници на остатъчните вещества (LMR)
Епидемия на безплодие при мъжете
Професионални категории, изложени на по-голям риск
Да се доверим ли на производителите? Истинското лице на зелените пестициди на Монсанто
Агент Ориндж – пестицид или химическо оръжие?
Масовото унищожение на пчели
Остатъци от пестициди дори и в спагетите
Как да избираме плодове и зеленчуци
Пестициди в промишлената сьомга, Вино с пестициди
Пораженията, причинени от пестицидите … Наистина ли са необходими пестицидите?
Пестициди с най-широко разпространение в момента
Инвазията на ГМО в храните, Насилническият геном на ГМО, Съпоставка ГМО – естествена храна
От естественото хоризонтално замърсяване до рекомбинираната ДНК технология
Храна, генетично мутирала от радиация
Трансгените в генно модифицираната храна
Едни и същи протеини, различна генна експресия
Ефектите върху здравето? Руска рулетка
Кръстосване и хоризонтално замърсяване с генно модифицирани култури
Генетично модифицирани култури, които самопроизвеждат пестициди
Глифозатът в културите Roundup Ready
Безопасни ли са културите Bt, както се твърди?Отглеждане и добиви от култури Bt
Случаят Глокнер
Генно модифицираните лекарства
Потулените изследвания
Другите неудобни изследвания, за които никой не говори
Гарантираната по-голяма продукция на ГМО и самоубийството на 250 хиляди фермери
ГМО в Южна Африка, ГМО са създадени да изхранят света?
Истинската цел на патентованата генно модифицирана храна
Извратеното използване на генната технология
Измамата на хранителната индустрия
Буквено-цифрените кодове върху етикетите
Действие на добавките, Черният списък на най-страшните
Добавките в храната на McDonald’s
Емулгатори, които трябва да се избягват
Консервантите, Подобрители на вкуса
Фосфорна киселина – E338
Акриламид – отровата без етикет
Хидрогенирани мазнини
Палмовото масло
Промишлените подсладители
Истинската история на аспартама – E951
FDA и EFSA срещу изследванията на Института Рамацини
Двете мерки и теглилки на индустрията и на контролните агенции
Аспартамът според EFSA
Няколко акцента върху широко използвани промишлени подсладители
Високорискови храни
Рафинираното срещу пълнозърнестото брашно
Парадоксите на фитатите и натуралната мая
Фалшивият пълнозърнест хляб
Nutella (Нутела) – ето какво има вътре!
Историческото решение на Международната агенция за изследване на рака (IARC): преработените червени меса са канцерогенни като азбестът
McDonald’s – 100% говеждо месо? Тайната на Chicken McNuggets
Нездравословната храна се пренебрегва и от плесени, и от насекоми
Напомпаното месо
Риба със съдържание на живак
Облъчената храна и ендокринните разрушители
Ендокринните пертурбатори в хранителните опаковки
Историята на диетилстилбестрола
Храната е най-доброто лекарство
Храненето побеждава гените
Нутригеномиката – новото оръжие срещу стареене, загуба на жизненост и болести
Прединдустриалната диета
Дълголетие и добро здраве с необработено маслиново масло (екстра върджин зехтин), броколи и лук
Тайната на народа на Хунза
Суперхраните, Храната е нашата аптека
Стереотипът на официалната медицина относно хранителните навици
Десетте препоръки на Световния фонд за изследване на рака
За всеки вид – неговата храна
Мускулатура и физическа сила при тревопасните
Екологичното бедствие, наречено Седмият континент
Различният свят в интензивните животновъдни ферми
Цената на месото от животинските концлагери
Да умираш парче по парче
Индустриалното месо – гръбначният стълб на ЗБХ
Още ли да се доверяваме на McDonald’s?
Fast food? Заплаха за общественото здраве!
Храна, създадена умишлено, за да предизвика пристрастеност
Всичко е вредно – ще ям, каквото искам!
Изборът на потребителите наистина може да промени света
Биологичната революция вече е факт

 Марко Пицути (Рим, 1971 г.) – бивш офицер от армията, доктор по право, писател, научен изследовател и лектор, е считан за един от водещите експерти по разкриване на секретна информация. Работил е в най-престижните държавни институции на Италия (Камарата на депутатите, Сената на Републиката и Държавния съвет). Някои от неговите най-противоречиви експерименти в областта на науката (нискоенергийни ядрени реакции, ефектът Biefeld-Brown, безжично предаване на енергия и пр.) са излъчени от националните телевизионни оператори. В областта на научните открития си сътрудничи с Музея за енергийни ресурси в Рим и по време на TEDx Bologna 2011 поставя нов световен рекорд за безжично предаване на енергия, прилагайки изключително технологията на Тесла от края на XIX в. (без системата witricity, патентована от MIT).
Автор е на “Забранените научни открития”, “Забранените археологически открития”, “Срити манипулации”, “Забранените научни експерименти”, “Забранените лекарства, които лекуват”, “Търговия с душите ни”. Книгите му бързо се превръщат в бестселъри в международен мащаб и са публикувани в 18 страни.
Всички книги от серията ”Какво скриха от нас” на Марко Пицути може да намерите накуп на http://4eti.me тук!
 DOWNLOAD/СВАЛЕТЕ/ИЗТЕГЛЕТЕ ‘Забраненият избор на храни’ в PDF (50MB)
Share.

Leave A Reply